分门别类的装盘。
最后一步，起锅。
沈砚从碗柜底下搬出一个紫铜火锅，往锅底的炉膛里填满了烧好的无烟炭，火星子顺着烟囱口往上直冒。
锅里没弄那些花里胡哨的底料，只倒了些清水，扔进去几段大葱、两片生姜，外加一把提鲜的海米。
顶级的羊肉，只需要清水底汤就已是人间美味！
锅里的水很快冒出细密的水泡，发出“咕嘟咕嘟”的声响，沈砚端起大托盘，顶着风雪跑回正房。
“来咯。”
他用脚把门带上，将托盘稳稳搁在八仙桌上，紫铜火锅摆在正中间，清汤里的葱段上下翻滚，周围码着羊肉、百叶、白菜心和酸菜丝，一旁还有几碗调好的蘸料。
原本宽敞的八仙桌摆得满满当当，满屋子都是鲜香和麻酱味儿。
田桂芳赶紧把炉子上的水壶挪开，搬来凳子，“哎哟，这阵势，看着比东来顺还地道！这羊肉切得都透光了。”
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