炸好盛到盘子里,再放上椒盐和麻辣两种味道的干料蘸碟,这道干炸驼峰片也制作完成。
最后,林旭用辣椒炒肉丝的方式把驼峰丝爆炒出来,再将别的菜品全都做出来,今天的年夜饭就制作完成。
菜的种类很多,差不多有四十道菜。
不过为了防止以后几天连着吃剩菜,林旭特意把量都降低了,比如蒸菜,基本上都是一人一筷子就完事儿。
量少种类多,这更能丰富大家的膳食结构,免得只吃一两样,造成营养不均衡。
见饭菜已经齐了,林老太太对林旭说道:
“大孙子,去把院子里那一挂鞭炮点上,年三十儿吃饭前得放一挂炮,抢福气。”
说完,她将墩墩抱在怀里问道:
“乖墩墩,今天过年,你想吃什么,太奶奶给你夹。”
墩墩看了看桌上的菜品,指向了驼峰。
沈佳悦当即拿起一个小碟子摆在一边:
“喏,给你盛好了,蒸出来的驼峰肉,没放调料,你试试咋样,好吃的话明天还给你做。”
原本她以为墩墩会嫌弃油腻呢,没想到这家伙立马挣脱怀抱,低头先闻了闻,露出了陶醉的表情,随即便低头吃了起来。
这些筋膜不好咬断,所以林旭提前切了一下。
小家伙吃得很开心,尾巴轻轻摇动,看得几位老人满心欢喜。
很快,外面的鞭炮声响起。
林旭进屋后脱掉羽绒服,穿着毛衣坐在了沈佳悦身边。
林红旗这会儿已经把酒满上,他端着酒杯说道:
“来来来,除夕夜,先走一个,新年快乐!”
大家放下筷子,喝酒的端起酒杯,不喝酒的端起饮料,共同说道:
“新年快乐!”
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(本章完)
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