“嚯，准备了这么多肉啊！”
午饭过后，几位村宴厨师来到农家菜餐厅的院子里，见到刚宰杀不久的猪肉，大家全都愣住了，完全没想到有这么多肉。
张春生拿着烟盒，从里面抽出几根递给了大师傅们：
“我们今天还发福利呢，等会儿先把明天办酒席的肉挑出来，剩下的给员工发福利，下午具体用多少肉，你们等会儿先预留出来。”
“行，我们先合计合计。”
几人找到石文明，开门见山的问道：
“明天一共多少桌客人？准备多少道菜？我们这边先把猪肉的用量预留出来。”
石文明已经跟林红旗两口子沟通过要招待的客人，他说道：
“一共二十桌，都是我们自家的亲戚同学和朋友，菜肯定是越硬越好，猪肉你们随便用，等会儿鸡鸭鹅羊就会送来，水库里还有大鱼，随便你们折腾。”
做村宴的师傅，最喜欢这样的人家。
虽然不是包桌，挣不到包桌那种一锤子买卖的钱，但这种食材敞开了供应、完全没有限制的主家，让人多了几分发挥的空间。
他们商量一下，在大件已经确定、食材充沛的情况下，跟石文明合计出了明天要用的菜品。
一共二十二道，两道汤菜，两道甜菜，四道扣碗，剩下的就是大件之外的的其它菜品了。
“菜的量多一些，别小气，肉不够了还会接着买，大家不用担心。”
石文明的话让几位大师傅顿时摩拳擦掌起来。
只要食材充足，那绝对好好表现一番。
这时候，一个堂叔开着电三轮，送来了从村子里收来的鸡鸭鹅，后面还跟着一台车，是附近村里放羊的老头，来送活羊的。
正在晒太阳的墩墩一看，立马过来凑热闹，当它看到笼子里的大鹅时，一个箭步跳到三轮车上，踩着装大鹅的笼子，就是一阵咆孝。
幸好这会儿没把大鹅放出来，否则绝对会让这小家伙认识到，村霸的地位可不是那么容易挑战的。
大家七手八脚将这些食材从车上卸下来，然后便开始宰杀。
林旭从厨房里提出一个五十斤的塑料壶，二姑林红霞见到后好奇的问道：
“大侄子，这里面装的啥啊？”
“烧鸡卤汤，来之前让店里的人准备的，等会儿我把卤汤调好，就把这些鸡做成烧鸡，卤好后，这锅卤汤就留在厨房，以后咱家就能做出跟京城店里一模一样的烧鸡了
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