赵德柱走上前，说话比往常客气了不少。
自打从沈砚走后，杨文学靠着一手过硬的“酒皮细八件”，硬是把那些挑剔的机关干事和采购都给镇住了，特需柜的招牌没倒，后厨的伙计们也被他调理得服服帖帖，不知不觉，他已经成了铺子里实打实的顶梁柱。
杨文学把白巾搭在架子上，冲两人点了点头，“辛苦赵叔和陈叔了，天热，让伙计们在阴凉地儿多歇歇，下班前再开炉备明早的货。”
送走赵德柱和陈平安，杨文学推开静室的木门走了进去。
屋里的陈设还跟之前一模一样，八仙桌擦得蹭亮，墙上挂着字画，唯独那张太师椅空荡荡的，再不见那个翘着二郎腿看书的身影。
杨文学走到太师椅前，伸手摸了摸光滑的扶手，迟疑了一下，每次坐在这张椅子上，他心里头总觉得有些发虚，生怕自己哪一步没走稳，砸了师父千辛万苦立起来的招牌。
他解开外褂的盘扣，从贴身的兜里掏出个扁平的布包，外头还裹着两层油布。
一层层掀开油布，三本厚实的硬皮笔记本露了出来，封面上《糕点集要》四个字写得劲道利落。
这段时间杨文学几乎将这三本册子寸步不离地带在身上，睡觉搁在枕头底下，去后厨就揣在怀里。
书页右下角沾着不少面粉和油渍，边角早已经被他翻出了毛边。
杨文学定了定神，翻开第二册的扉页，上面密密麻麻全是用墨水写下的小字，从猪油的熬制火候、起酥的油水面配比，到南北两派几十种宫廷名点的掐剂手法、模具尺寸，都一条条列得清清楚楚。
杨文学指腹顺着那些细到几钱几两的配比滑过，鼻子一阵发酸。
四九城勤行里亲父子都要留一手的绝密配方，师父就这么整整齐齐写出来三本，连同偌大的福源祥一并交到了他手上。
杨文学顺着书页往后翻，一直翻到第三册，这本他之前还没来得及细看。
纸页上写着《广式莲蓉与潮式酥皮考略》几个大字，旁边还画着切开的样式图，一步步标着湘莲去芯、铜锅慢炒、分次下花生油的讲究。
看着那一行行熟悉的字迹，杨文学猛地想起去年冬天，师父就坐在这张桌子对面，一边写字一边让他倒水。
他下意识拎起桌角的茶壶，朝八仙桌对面的空茶杯里倒水，壶嘴一歪，几滴凉透的茶水落进空杯里，吧嗒一声轻响。
杨文学的手腕僵在半空，对面那把椅子上空荡荡的，哪还有师父夹着烟冲他
本章未完，请点击下一页继续阅读！