大厨觉得被夺了权，反倒给他们吃了颗定心丸。
他等大伙这股热乎劲过得差不多了，直起身，“最后一块，白案。面点和糕点我一肩挑了，不劳烦各位老哥分心。”
这话一出，几位大厨不仅没觉得意外，反而觉得理所当然。
谁不知道四九城的沈砚，沈师傅，就是靠着一手出神入化的白案功夫扬的名，他不负责白案谁敢接？
周守民咧嘴一笑，拍了把大腿，“沈师傅，您白案上的手艺，我们早就听过不知道多少回了，我们要是插手，那不成了班门弄斧嘛！”
李崇山也跟着点头，“就是，大伙心里都有数，您那面点功夫，放眼全国也是这个。”他比了个大拇指。
陈景垣坐在包厢最里侧的位置一直没出声，他两手交叠搭在膝盖上，身子随着列车的摇晃轻轻摆动，默默观察着这几个人。
这趟南下他原本还捏着一把汗，怕这帮人到了香港各自为政，刚才沈砚这番安排，他在心里全过了一遍，先拿住西餐的主导权，再放权红案安抚人心，最后亮出绝活立威，这一套连消带打，后厨的架子就算是搭了起来。
陈景垣推了推眼镜，心里那块石头落了下来，等到了香港他就可以放开手脚去弄那条水路通道了。
陈景垣推眼镜的手刚放下来，沈砚就直起身，指了指车厢连接处的方向，“各位老哥，咱们这行当，认规矩，更认手艺，这路上还有不少时间，闲着也是闲着。”
沈砚迎着李崇山等人的目光笑了笑，“前面就是餐车，大伙儿去亮两手？让我见识见识几位老哥的本事，大伙也趁着这个机会，了解一下彼此的手艺？”
这话算是挠到了众人的痒处，在座的谁不是心高气傲的主，沈砚刚才放了权，他们领情，但想让他们心服口服，还得看手底下的真章。
李崇山第一个站起来，“早就盼着这句话了！”
他用力活动了一下手腕，“在车上坐了半天，骨头都快生锈了。沈师傅，走着！”
苏砚秋没多说话，只是从随身的布包里抽出一个小长条木盒，那里面装着他从不离身的三把刀。
赵启明收起了心里那点不服气，跟着站了起来，他打算先看看沈砚到底有几把刷子。
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