啊，掌柜的？”小钥凑上来问。
赵德柱一巴掌拍在他后脑勺上，笑骂道，“干活去！明天不就知道了！”
......
次日，除夕。
福源祥的门刚一打开，外头等着的人群就涌了进来，直接把前厅填得连个下脚的空都没有。
糕点票和花花绿绿的钱票隔着柜台递来递去，伙计们忙得满头都是汗。
小钥扯着两张油纸，夹起一把江米条扔进秤盘，纸一包、绳一勒，“两斤江米条，您拿好！下一位！”
他一边扯着嗓子喊，一边拿胳膊肘捅了捅旁边同样忙得脚不沾地的老王头，“王哥，你说沈师傅给咱们备的惊喜到底是个啥？我这心里就跟猫挠似的。”
老王头连头都没抬，手里的秤砣往后一滑，将牛皮纸包推给外头的顾客，“干你的活！沈师傅什么时候差过事？别在这瞎打听！”
一墙之隔的新老后厨，里头炉火烧得正旺。
杨文学盯着面前的三口大铁锅，手里端着长柄铁勺，一下下翻动着锅里的江米条，身上的白大褂早被汗水浸透了。
石头也在精品后厨的炉子前死盯着火候，春节保供的最后半天，谁也不敢在这节骨眼上掉链子。
他们正忙着，福源祥后院的院门吱呀一声被人推开。
沈砚穿着厚棉衣，肩膀上扛着两个鼓鼓囊囊的大麻袋，踩着积雪一步步往里挪。
赵德柱正拿着货单从静室出来，瞧见沈砚这架势，赶紧把笔往耳朵上一夹，三两步跨了过去，“沈爷，大过年的您这扛的什么，我帮您搭把手。”
他双手接住麻袋的一角，往上一抬，赵德柱心里暗惊，这手感，软塌塌的，死沉，隔着麻袋布还能闻到一股油膻气。
赵德柱看了看周围，凑近沈砚，“沈爷，这……里头是肉？”
沈砚侧过身，顺势将麻袋卸在屋檐下的青砖上，“小点声。”
他拍了拍衣服，指着地上的袋子，“中午给大伙儿准备的惊喜，全在这了。”
“好家伙！”赵德柱咽了一口唾沫，眼皮直跳，两大麻袋子，这得多少肉啊？
沈砚没看他那副震惊的模样，抱起麻袋，直接走进了专门给伙计们做饭的那个小厨房。
门板一合，沈砚解开麻袋口上的粗麻绳，一袋子是上好的五花三层，旁边另一个袋子里则是几条肥硕的羊后腿。
沈砚扯下墙上的白围裙系在腰上，他看着案板上堆垛成山的肉块，心里暗叹
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