沈砚没理会前厅的喧闹，他挑开门帘，大步跨进后厨。
伙计大凯正带着几个帮厨扒在门缝边往外瞅，一个个脸膛通红，兴奋得直搓手。
区委送的锦旗！这在四九城同行里可是破天荒的头一遭！够他们吹一辈子牛了！
“都挺闲是吧？”
沈砚反手一甩，门帘重重落下。
“砰！”
沉闷的声响吓得伙计们纷纷打了个激灵，赶紧缩着脖子溜回案板前。
沈砚走到正中，屈指敲了敲案板，“梆梆”两声，震得众人心里一紧，他沉着脸扫视了一圈，刚才还躁动的后厨彻底安静了。
“荣誉是区里给的，不是你们自己挣的。”他嗓音不高，透着冷硬，伙计们都不敢吱声。
“锦旗挂在外面，那是给外人看的，能让主顾心甘情愿掏钱的，只有你们手里的手艺！”
沈砚心里明镜似的，这帮人要是尾巴翘上天，火候上哪怕差了一丝，砸的就是福源祥的招牌。
捧得越高，摔得越惨，区里的锦旗是护身符，更是催命符。不知道多少双同行的眼睛在暗处盯着，就盼着福源祥出漏子。
必须在这个时候给他们上上紧箍咒！
正说着，杨文学满头大汗地从前厅小跑进来。
沈砚盯着他，板着脸开口：“从今天起，窖香百果酥的品控再严一倍！谁要是觉得有了锦旗就能糊弄事，在火候和配料上偷懒，不用赵德柱开口，我亲自让他卷铺盖滚蛋！听清楚没有！”
“听清楚了！”
几十号汉子齐声大吼！
伙计们被这顿敲打骂醒了，刚才那点飘飘然的劲儿顿时全没了。
杨文学更是腰杆挺得笔直，大声表态：“师父您放心！谁敢砸招牌，我第一个不答应！”
他心里清楚，沈砚这是把丑话说在前头，真要出了岔子，天王老子的面子都不好使。
沈砚点点头，随后交代了两句备料，转身出了铺子。
傍晚时分，胡同里飘起了各家的饭菜香。
沈砚单手扶着自行车把，车把上挂着个网兜，装着两斤带着血丝的鲜牛腩，另一只手提着个油纸包。
刚到九十四号院的大门，旁边九十五号院的门槛处就闪出个人影。
阎埠贵正拿着把破扫帚，在院门口假模假样地划拉，他心里直打鼓，大儿子是被沈砚亲手送进去的，平时他见着沈砚恨不得绕道走。
可转念一想，沈砚
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