近的菜市场，联系了二十多家卖猪肉的店铺，一天下来也才收了十斤左右，还是带油脂的。
这些猪皮可以做二十斤猪皮冻，调制出大概三十斤蛋白奶油。
不过目前也够用了。
花了几个小时，沈薇把所有猪皮都熬制好，第二天的普通面包做出来后，她在面包上切开一个十字口，将奶油挤了一些进去，一个奶油面包就做好了。
面包口感松软，蛋白奶油丝滑润口，在嘴里混合后满满都是香甜。就算她这个吃过真奶油面包的人，都觉得很好吃。
于是她用掉了一半的蛋白奶油，总共做了六百个奶油面包。
她准备给纺织厂每个食堂给一百个试试，留三百个自己店里卖。
早上去送货的时候，纺织厂食堂的总厨见有了新品，高兴得咧嘴直笑，尝了一个之后更是赞不绝口。
“真没想到，你竟然还会做奶油，”总厨道，“我听说这东西只有那些大酒店才弄得出来。”
“确实不好做，”沈薇道，“您觉得好吃吗？”
“好吃啊，”总厨道，“不信你等着看，我保证今天最先卖完的就是这个奶油面包。”
这一点应该不会错，毕竟是新品嘛，大家吃腻了普通面包和夹心面包，现在有了新口味肯定都想尝尝。
“对了，价格呢？”
按理说蛋白奶油的成本还没豆沙夹心贵，但猪皮不好买，每天要花一个多小时去收集，时间成本就高了。
所以沈薇打算价格跟豆沙夹心面包一样。
等总厨在送货单上签字后，另外两个厂也把面包拿走了，沈薇这才急急忙忙来到店里。
今天她也要亲自坐阵，看看奶油面包好不好卖。
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