来到大宋的第一个春节如期而来了，整个安仁工坊充满了浓浓的年味。对王伦来说，更是见识到了大宋的风情。
官方从腊月二十三开始即进入过年的状态，到元宵节结束。更有甚者，从腊八节开始到二月二日都叫过年。
王伦等人刚到安仁村就已经筹备过年了，裘家庄的人闹事只是中间一个小插曲，在对方偃旗息鼓之后很快地就被置于一个不怎么重要的地位。或者说，除了王伦等人会在意外，整个村子都进入了过年总动员。
作为财大气粗的工坊主人和家主，王伦买了两头猪、杀了三只羊，鸡鸭鱼无数，又买了五十斤牛肉----这东西可不常见，只有经过官府批准屠宰的老弱病牛才可以在市场上出售，但数量较少且价格昂贵，普通百姓难以负担。
出现这一情况是因为在宋朝，牛被视为重要的农业工具，受到法律保护，不得随意宰杀食用。根据《宋刑统》的规定，故意杀害官私牛者会被判处一年半的徒刑。
梁山好汉们经常被描绘成喜欢食用牛肉的形象，其实更多的是为了表现他们蔑视朝廷和法度的气概，以及他们的反抗精神。实际上，这种描述具有一定的虚构和夸大的成分，并不代表宋朝人的真实饮食习惯。
不过王伦想吃啊。这半年苦日子过过，奢侈的日子也享受过，但负责任地说，无论这些官私场合中，牛肉都基本上不存在。
只能说，随着经济条件的好转，人的胃口也会变刁的，王伦也不例外。
但这并不意味着他不能吃苦，相反，这几天，他与朱富、陶宗旺为了酿出真正意义上的白酒，可消耗了不少脑细胞。早出晚归，精力都扑在酒坊里。
筹备过年的事务，都主要由崔念四和叶九娘打点；花丛和崔念月也没闲着，在一旁帮衬。
除夕当天，三重院落里大红的灯笼挂了起来，满院张灯结彩，立刻让年味浓郁十分。
王伦难得地没有去酒坊----随着一轮轮的酒精被蒸馏出来，朱富已经越来越顺手，不需要他出面了----其实在贡献蒸馏这个金点子之后，他的意见在酿酒问题上已经无足轻重，朱富的经验远比他丰富得多。
随着不断改进，酒精的纯度也越来越高，假以时日，调兑成他认可的白酒只是早晚之说。
现在只是试验。
但酒精并没有浪费，除了小部分留作样品供朱富研究之外，多的都拿到工坊，由宋万安排制作花露水。所以这段时间，酒坊和工坊两处飘香，预示着王伦的产
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