鱼得斜着改刀,划出花瓣状的纹路,再裹上面粉复炸,摆盘时鱼身自然蜷起,活脱脱像朵红牡丹!"她一边说,一边手把手示范,沾着面粉的指尖在案板上轻快跳跃,不一会儿,一条条造型精致的鲈鱼就整整齐齐码在白瓷盘里,泛着诱人的油光。
整理完最后一道凉菜,姚瑶额角沁着细密的汗珠,她抬手抹了把脸,抱着几盘待蒸的菜闪身进了空间厨房。蒸汽氤氲中,她利落地捞出卤得油亮的猪耳朵和牛肉,动作轻柔地将梅菜扣肉、粉蒸排骨依次码进烤箱,垂在耳后的发丝随着动作轻轻晃动,透着股说不出的专注劲儿。
刚要离开布匹区,姚瑶的目光突然被一抹突兀的灰影吸引——春花蹲在角落缝喜被,露在破布鞋外的大拇指冻得发红。她心头猛地一紧,三步并作两步冲过去,蹲下身时裙摆扫落一地碎布:"春花妹子,你们的婚鞋......"话未说完,秋儿蹦跳着凑过来,眼里亮晶晶的像盛着两汪春水:"瑶瑶姐放心!前儿我们把裁嫁衣剩下的红绸子拼拼凑凑,每人都做了双绣花鞋,还配了同色的袜子呢!"
姚瑶长舒一口气,伸手轻轻刮了下秋儿的鼻尖:"瞧我这记性,差点误了大事!
你们要是想起缺啥,哪怕是根红头绳,都得立刻告诉我!"
她揉了揉有些发胀的太阳穴,转身时裙摆带起一阵风,将地上的碎布片卷得打着旋儿飞舞。
灶房里蒸腾的热气模糊了窗棂,姚瑶盯着墙上的挂钟,食指无意识地叩着灶台:"五个灶眼同时开火,先焖上鲍鱼烧排骨和烧鸡!"她咬着下唇思索片刻,突然抱起猪肘子闪身进了空间,这肘子得用猛火压,不然赶不上开席!"蒸汽从锅盖缝隙喷涌而出,她睫毛上很快凝了层细密的水珠,却浑然不觉。
肘子压好了,姚瑶闪身出了空间,用意念拿出肘子,都给摆好盘,浇好汤汁!
"瑶瑶姑娘,排骨咕嘟咕嘟冒香气了,啥时候下鲍鱼?"王大娘探着身子,围裙上沾着星星点点的油花。姚瑶快步上前,用筷子轻轻扎进肉里,见汁水渗出,立刻眼睛一亮:"快!鲍鱼放进去焖三分钟,再用土豆粉勾芡,保证每块肉都裹满浓稠的酱汁!"她一边说,一边麻利地搅拌淀粉水,手腕翻转间,琥珀色的汤汁渐渐变得透亮浓稠。
"鸡也炖得脱骨了!"不知谁喊了一嗓子。姚瑶踮脚查看砂锅里金黄油亮的烧鸡,突然一拍脑门:"菜太多,来回跑太费时间!"她转头冲门外喊道:"劳驾哪位姐妹跑趟腿,把童子渊喊来!"话音未落,李婶已经旋风般冲了出去,碎花头巾
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