食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包 装材料、餐具、饮具和容器 D.在采取合理措施确保安全的情况下可将食品与有毒、有害 物品一同运输
56.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标 准？（ ） A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害
57.根据《食品安全法》的规定，下列属于可生产经营的食 品的是？( ) A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定 人群的主辅食品 B.利用回收的在保质期内的食品或半成品作为原料生产的 食品 C.无标签的预包装食品 D.农药已使用了较长一段时间并已被充分分解的食用农产 品
58.根据《食品安全法》的规定，超过保质期限的食品（ ）。— 297 — A.可继续销售 B.可降价销售 C.不能销售 D.可作处理食品销售
59.国家对食品生产经营实行许可制度，但下列不需要许可 的是？（ ） A.食用农产品销售 B.食品生产 C.食品销售 D.餐饮服务
60.国家对食品生产经营实行许可制度，从事餐饮服务，应 当依法取得（ ）。 A.食品销售许可 B.食品生产许可 C.食品运输许可 D.食品经营许可
61.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立 食品安全 体系，保证食品可追溯。（ ） A.召回 B.退货 C.追溯 D.跟踪
62.《食品安全法》 食品生产经营企业参加食品安全责 任保险。（ ） A.强制性要求 B.鼓励 C.限制 D.尚没有明确规定
63.根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规 定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作 全面负责的是？（ ） A.企业的投资者 B.企业的股东 C.企业的主要负责人 D.企业的一般食品安全管理人 员
64.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每 （ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 A.半年 B.一年 C.两年 D.三年— 298 —
65.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食 品安全状况进行检查评价，有发生食品安全事故潜在风险的，应 当（ ）。 A.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施， 直至潜在风险消除 B.在继续进行食品生产经营活动
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