法》。A.食品生产、经营B.食品添加剂的生产经营C.食品的贮存和运输D.食品相关产品的生产经营
20、食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.社会共治
21、销售者无法提供食用农产品（）的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测，抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。A.食用农产品采购协议B.购货凭证C.合格证明文件D.包装标识
22、禁止生产经营下列食品。（）A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品C.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品D.无标签的预包装食品、食品添加剂
23、食用农产品集中交易市场开办者对进入市场销售的食用农产品质量安全负责，应当遵守下列规定。（）A.建立健全食用农产品安全管理制度，配备专职或者兼职食用农产品安全管理人员、专业技术人员B.按照食用农产品类别实行分区销售，保证销售和贮存食用农产品的环境、设施、设备等符合质量安全要求C.建立食用农产品入场销售者档案，档案保存期限不得少于销售者停止销售后的六个月Ｄ.建立食用农产品检查制度，对销售者的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查
24、食用农产品集中交易市场，是指销售食用农产品的（）。A.批发市场B.零售市场C.餐饮店D.快餐店
25、据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当（）。A.查验并留存入场销售者的社会信用代码和身份证复印件B.查验入场食用农产品进货凭证.合格证明文件C.查验农产品生产记录D.销售者无法提供食用农产品进货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测;抽样检验—253—或者快速检测合格的，方可进入市场销售
26、食用农产品集中交易市场开办者应当（）。A.建立健全食品安全管理制度，督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控B.主要负责人落实食品安全管理制度，对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责C.配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员，明确入场销售者的食品安全管理责任，组织食品安全知识培训D.按照食用农产品类别实行分区销售
本章未完，请点击下一页继续阅读！