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第58章,烤黄羊肉

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他拉着周铁栓坐到旁边,老张头早就给他们留了几串。

林川接过去,浓郁醇厚的香气瞬间钻进鼻腔,勾得人馋意大发。

他迫不及待地咬上一口,鲜嫩紧实的肉质在齿间绽开,肉汁裹挟着香料的独特风味,刹那间在味蕾上爆开。黄羊肉的口感紧致弹牙,每一丝纤维都饱含着嚼劲,却又不失鲜嫩,咀嚼时,肉香四溢,浓郁悠长,令人欲罢不能。

与普通羊肉相比,黄羊肉少了些膻味,那份膻气被一种清爽的鲜香所取代。

普通羊肉脂肪含量相对较高,部分部位吃起来口感略显油腻,而黄羊肉脂肪分布均匀且含量低,入口清爽不腻。普通羊肉炖煮后肉质易软烂,黄羊肉即便经过烤制,依旧能保留那份紧实的质感,仿佛每一口都能感受到黄羊在草原上奔跑的活力。

李满仓吃得满脸油光,含糊不清地嘟囔着:“这黄羊肉可真绝了,我从没吃过这么好吃的羊肉!”

胖子也顾不上说话,嘴里塞得满满当当,只顾着点头附和。

周铁栓尝了口黄羊肉,眼睛瞪得溜圆,惊叹道:“叔,这黄羊肉咋这么好吃?”

“黄羊在野外吃的都是天然中草药,肉质自然不一样。”

林川咽下口中的肉,笑着说:“要不怎么是国家保护动物呢?”

“什么国家保护动物?”老张头愣了一下。



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