门大户里出来的，会做各种时兴的点心。
更有传言称现任掌柜贺二爷人脉极广，背后更是有大人物撑腰。
总归蔡记这些年是越做越大，在外城这一带一家独大。
只是今日店里的来客却没往日那么多，称得上惨淡。
晌午，店里的跑堂伙计匆匆忙忙跑进来，连水都没喝一口，就上了二楼。
“如何了？”
说话的人三十上下，身材瘦小，躺在二楼临窗的摇椅上，问向还在喘气的伙计。
那伙计平了气，将今日在北岸陈记点心门口看到的景象托盘而出，“人都去了陈记。”
“那陈记山楂饼今天重新开张，好大的阵仗，办了个什么新品试味，将人都唬过去了。”
贺二爷听了这话，眼底闪过一丝精光，“新品试味？”
伙计继续，“是啊，不知道从哪里学来的点心方子，还真凑效了，生意好的不行。”他似乎特别愤愤不平，“自从换了个新掌柜，这歪点子就没听过。上个月就听说他们贱卖点心，咱们行当的规矩都被他们给坏了。”
贺二爷倒是沉得住气，此时面容依然平静，若有所思。
陈记上个月开始的那些小动作，他不是不知道，但都是些他看不上的手段，估计成不了什么气候。
而今看来，倒还是他小瞧了。
“那新来的掌柜是什么来头？”他继续问道。
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