这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。”
花卷说：“这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。”她指了指一边的盘子。
上官老爷看了眼他的父亲，见到父亲点头，他再向丫鬟示意。
丫鬟便夹了一根芝士蟹腿，放进老者的盘子里。
老者挑出肉来咬下一半，浓浓的奶香味裹着螃蟹肉，竟是别样的风味！
“我走南闯北这么多年，还是第一次吃着牛乳做的菜，比盐焗的还更胜一筹。”
这句话引起大家的兴趣。“牛乳做的蟹肉？”
“好奇特的做法！”
众人眼巴巴地望着丫鬟上菜，一个个眼里满是期待。
一个小女孩吃完蟹腿，问花卷：“请问老板，这牛乳除了能烹制蟹腿以外，可还能做其他菜？太香了。”
花卷笑道：“可以呀，这叫芝士，除了做蟹腿，还可以做甜品、做土豆泥、做南瓜，还有好多好多，甚至可以做奶茶。”
“哇！那我可以吃一份甜品吗？”
花卷记得冰箱里还有芝士蛋糕，她一口应下：“可以呀，我一会给你们上。”
上官老爷问：“花老板，我昨日跟你提过我父亲……”
花卷明白，她指着松鼠鳜鱼说：“这道松鼠鳜鱼就是江南菜。请您品尝。”
上官老爷这才发现那盘红红的菜是鱼，他愣了一瞬：“我忘记跟你说了，我父亲从不吃鱼，还请你端走。”
他父亲不光从不吃鱼，家里的餐桌上也从来没有出现过这道菜。
花卷没想到这道菜犯了客人的忌讳，赶忙走上前，要端走它。
可没想老人却拦住了，他有些激动地问：“你说，这是什么菜？”
“这叫松鼠鳜鱼。”
“你放下吧。”然后他挥开丫鬟，自己拿筷子，夹起一块鱼肉。
色泽金黄的鱼皮下是鲜嫩的鱼肉，外面还有番茄色的酱汁，酸甜适中。
他仅仅是吃了一口，眼泪猝不及防掉了下来。
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