海边生活,吃鱼虾为主。鱼虾可以生吃、水煮、烧烤、油煎。烤鱼是日本人吃的最多的菜。鱼类里,金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、青花鱼、鳗鱼比较常见。生鱼片(刺身):沾着调料生吃的鱼片。
水煮菜:水煮的豆腐、鸡蛋、青菜、西蓝花比较常见。做出来是清淡味的,不是麻辣的。
生菜、生西红柿片、小西红柿、生黄瓜片、莲藕片、水果。
炸肉饼:很受欢迎的菜,家常饭、盒饭里,都常有炸肉饼。炸肉饼里以炸猪排最为常见,炸猪排是面粉包裹猪肉切片,进行油煎。
香肠、火腿片。
煮鸡蛋、煎鸡蛋、蛋卷。
天妇罗:将鱼类、虾类、肉类、蔬菜等食材,外面包裹面粉,进行油炸。天妇罗盖饭比较常见。
咖喱饭:牛肉(也可以用猪肉、鸡肉)、土豆为主的咖喱酱汁饭。有时候还会打上一个鸡蛋。
青椒炒鸡蛋、青椒炒肉丝、麻婆豆腐。
咸菜(泡菜、白萝卜)、纳豆。
小吃:
章鱼小丸子(章鱼烧):章鱼粉和鸡蛋烙出来的丸子。
大阪烧:蔬菜煎饼上搭配酱汁和海鲜。
串烧:顾名思义,就是把肉类等食材用竹签串起来烧烤。烧鸟是常见的串烧,烧鸟就是烧鸡,鸡肉切成片穿在签子上烧烤,然后蘸酱汁吃。
寿喜烧:牛肉火锅。还有香菇、豆腐等配料。
关东煮:把豆腐类、菇类、蛋类、鱼丸、鱼饼、虾等食材,用木签串起来,放到汤料里煮。
汤:
味噌汤:黄豆酱倒入汤里,汤里还有豆腐和海带等食材。
普通人的家常饭:
主食:米饭。
主菜:烤鱼、炸肉饼,水煮鸡蛋或煎鸡蛋,水煮豆腐或味噌汤,水煮青菜,生菜和生西红柿。
(4)
日本的宗教是神道教和佛教。
神道教的主要思想:万物皆有灵性,所以神居于万物之中。如果一个石头长得像动物,就会被圈起来供奉。
日本作为岛国,古代是靠天吃饭的。例如庄稼是否丰收,出海捕鱼,都是听天由命的,所以就有神社了。但是这个神又没有具体的形象,只是以祭祀、供奉的方式。
日本山间经常看到很小的屋子供奉着地藏菩萨,相当于当地的土地公。
神道教的活动场所是神社,神社里一般没有神像,也没有教旨。但是少数神社是
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