炉灶上的炒菜师傅打扫一下炉灶卫生、及时清扫厨房地面、切配、面点房帮忙揉面、包包子、和馅……等等,甚至是帮勤杂工添加无烟煤这种杂活也干。
为此他刚来十多天的时间,就在整个后厨积攒了不低的人气。
几个面点房的当地老师傅都笑着赞叹:娃娃勤、爱死人。意思是厨房都喜欢这种有眼力见又超勤快的人。
其实不止是厨房,不管在哪里做事,都需要认真踏实和勤快肯干的心态,才能更快地融入进环境中去。
这天是他上班的第十一天,一大早到厨房后,薛应发在更衣室拍了拍他的肩膀,示意他去总厨的办公室。
总厨张生财的办公室就设在高档材料库房,两个人来到这里后,张生财正在桌子上写着什么。
“师傅,小夏来了。”
薛应发进门后说道。
张生财放下手里的笔,从抽屉里拿出两盒烟丢在桌子上。
“拿去抽吧!”
“吆……乐福希尔顿,师傅你有啥事就说吧,跟我们还用搞这一套。”
薛应发嘴上这么说,手上却一点也不慢,伸手就拿起两包烟,然后塞给夏秋阳一包。
夏秋阳原本还想推让一下,却被薛应发的眼神阻止,因为下一刻张生财已经把写好的菜单给推了过来。
“阿夏,你刚来的对我们的情况还不太了解。
那个荷王刘冬至不仅有些话太多,还特别的恃才傲物不合群,要知道后厨是一个团队,讲究的是协作精神,要不得他这种害群之马。
但是他是我从潮州那边挖过来的,要开了他就需要一个合适的理由。
昨晚我找了他谈,打算给他一笔补偿款让他走人,但是他没有接钱,而是提了一个要求,想要跟你进行一番较量,看看谁更加适合留下来。”
说到这里张生财适时的停了,然后点上一根烟看向夏秋阳。
夏秋阳大概能明白张生财的意思,把人家大老远地挖了来,没有一个合适的理由就给开了,的确面子上过不去,于是乎,一场业内技能比拼就成了不错的选择。
“您觉得我的技术行吗?”
他有点不确定,虽然这几天后厨对他的技能很肯定,但是毕竟没有见过大刘的出品。
“夏师弟,你可以把那个‘吗’字去掉了,刘冬至的手艺是好,但是有些过于呆板,没有形成自己的风格,所以一直没什么进步,有些老主顾已经提出了这方面的意见了。”
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