喝了一壶——装酒的马口铁酒壶很扁，在热水盆里泡着，要去喝得现交钱，五文钱一壶，一个大汉坐在屋角看着，他自己滴酒不沾，时不时张望着屋内的情况，满屋子人都在吃鱼喝酒，有些人拿小酒壶，放在嘴边，滋地抿一口，再吃一大口鱼，有些则是喝酒为主，面前堆了五六个空壶，却还是面不改色，喝完了就又去拿钱买酒，自然熟练，就像是喝水一样，一三十块钱眨眼间就撒出去了。
周老七倒不是没见过挥金如土的场面，但说实话还真的很少看到人这样喝酒，因为叙州至少官面上是禁酒的，这是和买地学的，而且，南人喜欢吃米酒、黄酒，甜滋滋的，吃起来口感也很柔和，北边的烈酒，说实话他不敢领教，喝一口能呛半天，虽然今天的确是受了冻，但似乎也还没养成喝酒御寒的习惯，吃了一大碗鱼，就要了饼子来蘸汤吃，上菜的厨娘扫了他一眼，有些意外似的，“南边人？”
她的语气柔和下来了，“我老家也是两湖道的——”
周老七还是第一次见到主动跑来北面的南人——或者，这老板娘也不是自愿来的，而是在矿山服完刑，改造好了的？他也不敢乱问，和厨娘聊了两句，厨房里一声吆喝，她又忙着回去了，只是扔给周老七一句话，“今日有人赶猪进城了，明天该有莲藕排骨汤，想喝就来！”
莲藕汤，看来这是北湖人了，周老七的眉头挑起来了：这都是下大雪的时候了，怎么还有莲藕吃？原来辽东也产藕？不然，这道汤该有多金贵呢？
虽然在老家不吃这道菜，但因为是南方的菜色，这会儿他也不禁期待起来了，更盼着雪别停得太快——不过，既然雪已经下大了，那恐怕他们是要在开原等一等，看看要不要换爬犁子再往前走，或者就在开原过冬了。好在驿站是不要钱的，也管吃喝，否则周老七带的钱，没到虾夷地就都要花完了。别的不说，真要这样喝酒，一天能喝出多少钱去！一般的富户恐怕都抵挡不住。
“你们建新还好，土地肥沃，开了矿就有了暖，有了暖就可以过冬，哪怕只是一季的收成，也饿不死人，卫拉特那地儿是真的贫瘠，什么都种不出来，放羊都放不多，这几年天候不好，草场的收成也没个准……”
喝了酒之后，两个小台吉的话也变多了，几人就着一个冻豆腐扯起了闲篇，各自抱怨各自居住地带的艰苦，却偏偏好像都没想到最简单的解决方案：让卫拉特活不下去的牧民到建新来种田开矿。周老七听着都着急，也不知道他们是真的没想到，还是有别的顾虑，这个他没去过地头也不好说，但反
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