张八仙桌，另外三桌则是子侄相陪。
四桌的菜色倒是都一样，都是一个大锅子放在桌上，上头烧了一大锅红彤彤的高汤，一掀锅盖，便闻到一股蚀骨的浓辣油香，光是这么一闻，就把众人的口水勾出来，又觉得浑身发热，似乎那才钻进骨头的寒气，已经被这辣味儿给驱逐出去了一般。
“说来，我这也是借花献佛，把买地传来的好辣椒，又用来招待买地的贵客——我们万州冬日太湿，没有辣味真难过冬，这味儿一尝过我就再也忘不了了！这锅子加辣椒，日不吃一顿，感觉什么好饭都不香！”
秦贞素也是快人快语，起身先提一杯酒，笑道，“我粗人一个，白杆兵用度也素来不宽，摆不出什么燕翅大席，便索性以平时军士们开宴加餐的饮食宴请相待，诸位贵客别嫌粗陋，也尝一尝我们万州的火锅！”
说着，便自饮一杯，众人忙都起身饮胜，纷纷笑道，“我们买地也有规矩，如此便很好！再贵重了说实话也不敢享用！”
“秦都督快人快语，撇开叙州帮自家兄弟不算，这是我们出买以来，本地贵人招待的饭菜中最合心意的一顿！”
他们所说，也是发自真心，众人如何看不出来，当下气氛更加热烈，又有人问道，“这桌上陈列的菜肴，倒都多是吃用过的，只是锅中的浓香，令人实在难忍馋涎——不知这是有什么讲究不成？这锅中放的，是荤油，还是素油？怎么半点油哈气没有，反而格外醇厚呢？”
也有人问道，“这筋筋脑脑是什么？是猪心？猪肺？”
他们身边，早有人眉飞色舞地笑道，“诸位这就有所不知了，我们川人用锅子是千年以来的传统，这正是我们万州这里，最近几年琢磨出来的一种新锅子，叫做牛油红锅——这里，还用了你们买地的特产呢，就看你们能不能吃出来了！”：，，
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