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266 茶馆是新东西

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味儿的聋井?”

他实在是谙熟茶楼套路,见茶博士笑而不语,也是会心一笑,道,“上一壶真龙井罢!也不拘泥于百文不百文了。”

这一听便是真正懂行的豪客来了,茶博士格外殷勤,又请二人去回廊上看水牌选茶点,叶华生去了一遭,回来笑道,“了不得,我点了一桌子,老龙,你也去看看水牌,多有姑苏难寻的异味呢!”

冯犹龙道,“无非又是酒鬼花生一类的东西罢了。”这些买活军的小吃倒是也有流传到姑苏的,售价还十分高昂。

话虽如此,还是起身去看,却见那水牌之上,居然荤素兼有,不但有一般茶馆备的瓜子、花生米、话梅、雕梅、蜜砌果子等物,还有一连串让人眼花缭乱的热菜荤菜,有些菜名闻所未闻,如‘大煮干丝’,令人费解,还有蜜汁火腿,这是道地荤菜,炸鸡翅、鸡腿、鸡架,这是买活军的名菜了,冯犹龙早闻大名,但没有吃过,因为做这菜非得要买活军的鸡不可,没想到武林这里已然是有了。

其余什么包子馒头花卷,便不必多说了,下了重油做的如翡翠烧卖的点心,这里也有,真可谓是洋洋大观,简直快赶上一般的酒馆了。虽然价格不便宜,但冯犹龙又不缺钱,见了想吃的,便问茶博士自家点了没有,茶博士对照手中的本子,从容应对,这和一般的茶馆也不一样——哪有小二随身带炭笔本子,记菜名的?不都是靠自己的脑子硬记吗?

冯犹龙额外还加点了三四个菜,又把茶博士手中的本子拿来翻阅,对于他的炭笔很是喜爱,这东西论便利是远胜文房四宝的,此后出门游玩,有了炭笔,便不用书童还额外带着小书箱了。

此时因为换场的缘故,茶馆中热闹非凡,看座、点茶、点菜、收钱,各自忙乱不休,冯犹龙二人一坐下来便花了六百多文钱,以吃茶来说实在是骇人听闻了——真正一壶明前龙井,便要二百文了,又点了四百多文的菜,按这个消费,他们都该坐雅间去。

茶和菜很快先后上来了,茶是香茶,菜先上的是送的瓜子、酒鬼花生、绿豆糕和定胜糕,口味还算不错,绿豆糕十分油润细腻,一点渣没有,不知是怎么做的,定胜糕松软香糯,不过冯犹龙年纪大了,这两色糕点都是浅尝辄止,只拈了一粒酒鬼花生,在嘴里慢慢地咬了咬,香——但费牙,也不敢多吃了。

第二波上的菜,是大煮干丝、炸鸡翅、蜜汁火方,光蜜汁火方要价便在八十文上,但只有六片,周围团了粉白的莲子,上头一层琥珀般的蜜汁,取一块送入口中,口感丰腴、甜咸交融,回


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