信心爆棚，恨不得现在就奔回北平城中，将状元楼的菜谱再做一次重大调整。
不过，周进随后一番话，很快就打破了韩奇的一通幻想，“土豆价格是不贵，但我这里可再没有多的了。要等到今年六月，第一批土豆收获之后，看能不能给你再匀出几十斤，让北平城中的食客们，品尝一下新鲜，这也有利于土豆这种农作物的推广。”
“你的意思是说，土豆产量很低，你名下都有一千多亩土地了，才仅能给我匀出几十斤？”韩奇猜测道。
“这你就大错特错了。”韩奇笑道，“土豆价格是不贵，但产量却极高，就像我名下这些瘠薄沙地，只要种植得当，亩产八到十石，可以说是轻而易举。之所以六月份时，仅给你匀出几十斤，主要是因为土豆种不够。长乐府商人周孟庆这次给我送来了一车土豆种，大概一千斤，顶多也就种个三四亩。等到六月收获时，至少能收获六七千斤土豆，八月份再种第二季时，便可以播种二三十亩土地了。以此类推，真要等到土豆大量上市，估计要到明年下半年去了……”
“何必这么麻烦？”韩奇笑道，“既然是长乐府商人送来的，便委托他们，再帮你代购几大车土豆种送过来，岂不是小事一桩？”
周进解释道，“哪有这么简单的事情？土豆属于一种新鲜物种，根据我们的初步了解，其在长乐府的种植情况，也并没有得到全面铺开，目前仅能零星见到有限几户人家种植，规模也一般不大，不过土豆适合在沙质土壤里种植，且亩产高达八到十石左右，却是毫无疑问的了。我即便把这些人家的土豆种都收购过来，多上几千斤，也不太济事，反而还影响了这个新作物在南方一带的推广进度。还不如我这里先种植几轮再说，到时候种植经验也有了，产量也提高了，顺天府境内的老百姓，对土豆也开始接受了，我到时候凭着出售土豆种，便能大赚一笔，朝廷也少不得给我一些好处，以表彰我推广新作物的巨大功劳……”
周进还在那里侃侃而谈道，但韩奇心中却好似响起了一阵惊雷，“就这瘠薄沙地，可以达到亩产八到十石，相当于平川地粟麦亩产的四五倍。这玩意儿真要全面推广开来，岂不是意味着大周朝粮食紧张的局面，就此得到极大缓解？这样一来，各地义军风起云涌的社会土壤，是不是就要彻底消失了？”
韩奇终于聪明了一次，他的眼光不再局限于状元楼那一亩三分地，而开始尝试着从大周朝长治久安的高度来思考问题了。
周进仍然还在那里喋喋不休，但韩奇却已开始神游八方
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