款，但后世的谨慎，还是让他选择按照工程进度分批支付。他时常抽空前往大沽查看进度，亲自结算工钱。
这座宅子，不仅是陆嘉衍对未来的投资，更是他财富猛增的伏笔。泥瓦匠们挑着扁担穿梭，担子里青砖与红砖混在一处。四合院比较传统，可以卖给避难的富贵老人。而西洋小楼则象征着时代的变迁。适合厌倦斗争年轻新潮的人士居住。
造房子的预算最初只是一个数字，工程中遇到的问题越来越多。花园里的太湖石假山、檐角蹲着的石兽、汉白玉雕的西式天使、景泰蓝的莲花灯盏，这些使预算也在不断攀升。幸好，陆嘉衍的生意越做越大，资金充裕，完全能够应对这些额外的开支。
市面上，像他这样的人也逐渐多了起来。那些曾经显赫的贵族如今已渐渐没落，身边人开始尝试类似的营生。不过，大多数只是小打小闹，最终因经验不足而吃了亏，琉璃厂的晨雾里总裹着三分真假难辨的江湖气。
自打二品大臣毓璜顶的管家，把一尊大明宣德炉卖了八百大洋之后。上了当又挨了别人嘲笑的名门，暗地里纷纷搭线，找到陆嘉衍寻求帮助。陆嘉衍谦虚的态度，让他们觉得自己依旧是主子。只不过找个下人出面打点些不方便的事情。
陆嘉衍的名声在琉璃厂越来越响亮，成了当地一位颇有影响力的人物。随着收入的增加，他的生活也逐渐改善。尽管这种改善起初只是偶然的机会。
这一天，陆嘉衍和大壮受王掌柜的邀请，前往新丰楼聚餐。王掌柜刚刚康复，便迫不及待地邀请陆嘉衍出来“打打牙祭”，顺便联络感情。
过去的三个月，对王掌柜来说可谓难熬。陆嘉衍不断拿一些珍贵的物件来请他掌眼，件件都是不可多得的宝贝。
然而，王掌柜因身体原因只能躺在床上，无法亲自操持，只得让富贵带着陆嘉衍一家家客户跑。虽然他也从中分到了一部分利润，但心里却隐隐作痛。
客户资源被陆嘉衍摸得一清二楚，利润也被他拿走了七成。尽管躺着赚了两千大洋，王掌柜依然觉得亏大了。
如今，身体康复的王掌柜，最重要的任务就是牢牢抓住陆嘉衍这棵摇钱树。因此，这一顿饭是必不可少的。
新丰楼的经典名肴“白菜紫鲍“，以精妙配伍演绎山海之珍。精选肉质肥嫩的小紫鲍，经猛火急蒸锁住鲜味，再施以传统蓑衣花刀技法，令鲍身舒展如菊瓣绽放。
配以取霜打后的黄秧白菜心，以老母鸡、火腿慢煨而成的上汤悉心煨制。成肴时鲍鱼柔韧
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