“哎哟，烫烫……”
公孙敬声去河边看了一眼，没烫出泡，又开开心心回来了。
霍海：“你是不是傻，那你看着刚从火炉子上拿下来的，你拿着就咬？”
公孙敬声：“嘿嘿，我看到嫂子在，跟嫂子打招呼，没注意。”
卫长公主又拿了几串烤串：“放凉一下再吃。”
霍海：“你别来天天问我了，要不你在成都开烧烤吧，在成都开烧烤亏不了，你比其他地方卖的贵五倍，都有人吃。”
公孙敬声：“烤串这东西谁不会啊，这也做不出品质来啊。”
霍海：“那不一样，成都这边的厨子对于复合调味敏感度高，味道方面稍微练一下，水平就能很高，要比在长安吃到的好吃点。”
公孙敬声他真不傻：“表哥，那开店开成功了是厨子厉害，不是我厉害，厨子直接跑了咋整？”
霍海：“跑了就跑了，跑了再养新厨子。”
公孙敬声一边撸串，一边：“表哥，你就教我一手吧。”
霍海：不是我不教你，教你对不起这个行业……
公孙敬声：“外面的人可都说了，表哥你是神仙人物，撒豆成兵……”
霍海：“打住，西游记和现实不要混为一谈。”
不过听到撒豆成兵，霍海有了一丝灵感。
对不起一个行业……
这种事情吧，也分情况。
比如有的东西，它有一体几面，只要有一面活下去，以后其他面就算做烂了，也能板正过来。
比如说……冒菜。
川菜里面，有一个系列叫做水煮系列。
就是辣汤烫肉，然后在上面额外加入刀口海椒，蒜蓉，辣椒段什么的，淋油，二度激发香味。
最经典就是水煮牛肉。
这水煮牛肉，也是整个江湖菜的鼻祖。
后来时间久了，这种做法，衍生出了冒血旺的吃法，后来又为火锅带来了灵感，成为了火锅。
而这种吃法往北上成都，又改变了成都本地的油烫系列菜，衍生出了冒菜。
所谓冒，是动词，就是把食物放在滚烫的水里，被翻腾的水给冲出来，用极致的高温把食物烫熟的的一种烹饪手法。
所以，这个系列衍生出的火锅，串串，冒菜等东西，各有各的特色。
而冒菜这东西，简化一下汤底，那就是麻辣烫。
用麻辣的汤底，把食物
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