“既兼顾了口感,又兼顾了口味,明白了吗?”
说都说到这儿了,霍海继续:“做肉馅包子也一样,先加酱炒熟一半,然后混入另外一半生肉馅里面,再包包子,既兼顾口感又兼顾口味。”
霍海这么一说,厨子明白了,急忙记下:“明白了!”
别看霍海在说,吃可是一点不带停的,已经几大块龙虾肉下肚子了。
旁边的人听的是心驰神往,恨不得马上能尝试一下。
都说武侯商业方面的能力高不可攀,是大汉最富有的人,第二富有的人都比霍海差远了。
但霍海商业方面的能力在他制作美食方面的能力面前,不值一提。
他想出来的任何一种做法,都是惊为天人,肯定能流传甚广。
今天亲眼看到霍海现场指出了几道菜的做法,作为第一见证人,谁不想马上试一下?
可惜做粉丝是需要时间的,要不然做出来的是很粗的粉条,粉条并不适合海鲜。
要不是霍海提起了这个,大家现在就想试试。
而现场也有做餐饮连锁的,大着胆子:“武侯大人,您搞出来的方法,我们的店能用吗!?”
霍海:“随便用!”
长安的店其实也一样,霍海搞出来的吃方面的东西都是没有当专利去处理的,而是针对所有人开放在长安那些大连锁,不是因为只有他们做哪些做法才出名的。
而是因为他们是第一个拿到配方的人,被大众认为是得到了霍海真传的第一个正牌传人,所以才火爆的。
霍海也不能一个人吧这么大个龙虾的肉都吃了,那还怎么吃别的?
转头一看,霍海看到一个壳长四十厘米,里面肉起码单个就有一斤的生蚝!
甚至霍海都以为自己看错了,看到砗磲了。
反复确认就是生蚝后,霍海没在客气的。
旁边几个人都想着这玩意儿不得切了大家分着吃?您吃得下一个?
吃完晚上可有福了。
霍海开始吃之前,还停了一下,专门开口:“在长安时,我兄长就喜欢吃干海参。”
“我就知道海鲜的厉害,知道有些海鲜不适合做成干货,而是要吃新鲜的。”
“如今一尝果然厉害!”
“倘若我们未来能在几日内把海上的海鲜送到长安去,一定是一笔惊人的生意!”
“赚头很大。”
虽然现在大规模运输是不可能的,但
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