红姨跟在宋清秋身旁，认真的看着她的每一个步骤。
步骤很简单，主锅装低度酒，上方覆盖带孔的盖子，插入导气管（竹管），导气管另一端通入冷水锅里。
在控制火候，缓慢加热主锅，这个时候一定要控制好火候。最后就是收集了，酒精蒸气经过导气管，冷凝为液体滴入早就准备好的干净酒坛里。
随着时间流逝，屋里的酒香味越发的浓厚起来，尽管已经关闭了窗户和房门，屋外依旧能闻到。
红姨就坐在收集液体的酒坛子旁边，每滴入一滴，她脸上的笑容就越灿烂。
这都是钱啊！
提纯是有些浪费酒，但高价卖出去能赚更多的钱！
太阳西下，落日的余晖照耀在大地上。
红姨喜滋滋的抱着两个酒坛子上了马车，宋清秋也拿着个陶罐，跟在她身后上了马车。
今天天气好，香菇晒干后，那四个人按照步骤，将干蘑菇打碎成粉末，筛分和混合盐，冰糖粉，磨细的姜碎，得到了三斤左右的蘑菇精。
两人乘坐马车回到怡红楼时，天色已经完全暗了下来。
街道两旁挂着一盏盏灯笼，驱散了黑夜。
这会怡红楼门口全是人，好在她们乘坐的马车没有标志，这才躲过被围堵的场面。
车夫驾着马车到了后门，两人下了马车从后门进入，走完长廊，左转就是厨房。
厨子王山带着两个徒弟正在准备今晚的菜式，老样子，羊肉羹，炙烤羊肉，葵菜汤，凉拌莼菜等几个常见的。
糕点师傅周娘子准备的是，蜜糕，花糕一类的。
宋清秋跟在红姨身后进了厨房，看了一圈，视线停在了七眼灶台上，她还是第一次看到实物。
红姨这会很忙，她把宋清秋手里的陶罐拿走并催促道：“清秋，你还愣着作甚？赶紧去收拾收拾，前面的那些个臭男人还等着听你唱曲呢。”
“好嘞。”宋清秋还没吃晚饭，她跑过去拿了两块蜜糕就跑了。
回到住处，就见乐师们和舞姬们都围在她门口。
众人看到她来了，急忙上前。
“清秋姐姐，你可算回来了。”
“嫣红非要头一个上场，还不要我们伴舞。也不让墨香姐们伴奏。你说她这不是闹事吗？”
“就是，还有四大美人，以前对献艺嗤之以鼻，如今看到客人多了，就开始争抢起来，所以清秋姐你反倒成了压轴了。”
“
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