响着哒哒哒的剁肉馅声音，徐采苓蹲在院子的摇水井旁边剥小葱、剥玉米，用篮子沥干水分，小跑着拿进去给他。
方为横着菜刀，啪啪地拍碎一块姜，然后把小葱也拍碎、用一个碗装着，加点水用力揉搓一下，挤出来葱姜水。
“诶！你跟我妈做的不一样！不把小葱放进去呀？”徐采苓好奇道。
“放进去你不得又挑出来？”
“嘿嘿……要是剁得很碎的话，也不会挑啦……”
“呵呵。”
他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。
女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。
“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”
“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”
做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、花生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。
接下来便是弄饺子皮了。
面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。
擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。
而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！
“我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”
“好！”
“大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”
“好！”
少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！
她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。
“你看，我捏了个小鸭子！”
“……你管这东西叫鸭子？”
“不像吗？”
“像球。”
“胖胖的鸭子啊。”
她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。
很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。
方为教，采苓学。
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