蒸菱角，各处好不快活。今年因白尚仁入场，这时候连月饼也没开始做。
厨房的管事媳妇孙顺家的回话，“不知今年是循着往年的例，还是要添减添减？”循例，便是照着往年的来做，只管往外支银子就是。
亦宁想了想，“那就照着往年的例来。”虽则白尚仁不在，祭灶还有白成文来主持，不必特意削减。
紫嫣便要给那管事媳妇发对牌，郑妈妈还未来得及轻咳，就见亦安抬手挡了紫嫣一下，又笑着问那管事媳妇，“我们姐妹替太太料理几天事务，也该先听了厨房一贯的采买物价再做定夺，怎么先问了这个？难道之后秋粮入库，也是照着往年的例来不成？若是年成不好，却照往年的例来，不仅你们难对下面人说，传出去也坏府里的名声。虽则不过几日就是中秋，但咱们这样的家里，还缺了人使不成？只管报来，我们合计合计。”若是开头就宽了，这处虚报一分，那处虚报一厘，等日后陆氏盘账，落在眼里，只怕是几位姑娘不会管家了。
管事媳妇眼见对牌又收了回去，脸上冒汗，“是我疏忽了，姑娘恕罪。”随后就把采买的物价说了一遍，她也不敢推说不知道，本就是管着厨房的，真不知道就该吃挂落。再说郑妈妈还在那边坐着，就算糊弄了姑娘们，也过不去这个。
亦安听完就对亦宁三人笑，“看来今年比往年还要强些，米价竟还跌了。”只这一句，底下的管事媳妇们就知道，五姑娘是知道去年厨房采买价钱的。因为陆氏让几位姑娘学管家，自然要拿往年的账本举例，亦安顺势就记住了。
亦宁便道，“最近都是丰年，邸报上各地无甚灾荒，风调雨顺的，再没有涨的道理。”陆氏一贯从白成文那里拿邸报来给姐妹几个人看，有什么大事也让女儿们知道，不至于一味困在内宅里，真成了无知少女。
只是谷贱伤农，再过一阵子又要涨回去也说不准，这才是亦安让管事媳妇先报价的缘故。即便是循例，也要根据每一年的具体变化来决断。亦宁是信得过府里的人，想着还有郑妈妈在，总不至于闹出亏空。可有些事郑妈妈也不能太明着说，她在景然堂里说一不二，外面的管事媳妇却也不是好惹的。
邸报上也不会说各地物价如何，只会记载有无灾荒，再就是皇帝谕旨和官员升迁黜落，以及一些朝廷要事。
比如今年七月发来的邸报，就记载了礼部左侍郎和景顺侯病故的消息。短短两行，两位位高权重的大员的一生也随之落幕。
管家其实就是处理这些看起来琐碎的事，一旦
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