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第一卷 第4章 野菜扣肉饼

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多洗几遍。

她转转眼珠子,有面有菜,不如做个野菜扣肉病,简单还好吃。

江贞立刻抓出把野菜干,淘洗掉多余的盐,切成小段,捏出汁水放在一旁。

昨晚还剩点鸡肉,她剁成肉馅,跟野菜干倒在一起。

鸡肉不比猪肉,不出油香,江贞又放点猪油,然后倒点酱油和香粉,搅匀。

接下来醒面擀饼,包上馅料再次擀成薄饼,期间秦昭时睡醒过来帮忙烧锅,眼睛直勾勾盯着。

“嫂嫂,我要吃三……不,五张饼!”

秦昭时伸出无根小短指头,说得非常豪迈。

香,实在是太香了!

“有你的,可别眼大肚皮小。”

江贞笑着戳了戳他的小肚子,起身去看锅,锅热后,刷了层冷油,开始烙饼。

她算着时间翻面,直到饼的两面烙得泛起焦黄,里面的油脂也被烤出来,野菜干和肉糜的香味中和,吃起来不咸不腻。

她一共烙了十张饼,给秦无序留了四张,剩下的够他们吃了。

家里的面用的多,米就不敢多吃,江贞索性把洗剩的野菜干混着米煮了锅野菜粥,虽不浓稠,但味道不错。

饭菜上桌,吃得最欢的还是秦昭时,陈摇香也连连称赞。

明明都是家里的小菜,他们怎么没想到呢。

江贞成就感十足,咬口刚出锅焦脆的饼子,又酥又脆。

可惜没有烤炉,不然烤出掉渣的程度,该有多好吃。

她边吃边想,忍不住问:“娘,你说这饼子我去县城里卖,两文钱一个,会有人买吗?”

“你要做生意?”陈摇香立刻猜到她的想法,沉吟片刻,“你做的味道好,以前也没吃过,不过镇上纯肉包子才三文一个,咱们会不会卖的太贵?”

得知江贞想卖饼,陈摇香没泼冷水,跟着出谋划策。

她真心觉得,这种小买卖可以干。

“娘,我不打算卖一种饼,加点葱花也可以,不加肉的,一文一张,有人卖着尝鲜,味道好了自然就有熟客。”

江贞说的不无道理,一两文的东西,不是天价的山珍海味,大部分人舍得花这个钱尝尝。

陈摇香想了想,最终点头答应。

江贞也不是莽撞的人,打算抽空去县城看看,物价、地段还有成本,都要考虑其中才行。

“那你明日跟无序去,他正好要卖猎物,顺便扯点布回来,给你做几件新衣裳。”


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