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第一卷 第71章 酿醋

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好带上来?

“还好啦!”老郑被女兵炙热的目光看得不好意思。

这坛子跟着他从半岛战场上回来,坛子里装满米,就不易颠簸坏。

如今来到高原,原本还想着泡菜呢!先酿醋吧!

听闻要酿米醋,炊事班的战士们顿时来了精神,几下洗洗涮涮把锅碗瓢盆洗干净,等着看小冯酿醋。

冯素莲把辣椒盆的辣椒籽喷湿,辣椒籽比昨日又大些了,芽即将破壳而出。

把面筛端出来,还未扒开松针,就隐隐闻到酒香,看来是成了。

解开上面厚厚的松针,一股淳厚的酒香飘出,丸子上全都一层菌丝。

“嗯,好香!”战士们围上来,惊呼,“呀,长霉了!”

“这是菌丝,说明发酵成功,酒曲成了!”冯素莲好笑,这些战士们真可爱。

“啊,就好了?”战士们尴尬地挠挠头。

“还没!晾晒一下,等菌丝晒干,就可以做醪糟了。”冯素莲将面筛放到坝子上阳光照射的地方晾晒。

“小冯,坛子洗干净了!”老郑提着洗净的坛子回来。

“舀五斤米洗净沥干,不能沾油。”冯素莲将坛子用开水过一遍,倒扣沥水,

“还要烧一坛子开水晾凉,都不能沾油!”

“好勒!”战士们不用吩咐,各自抢活儿干,一起酿醋。

一想到以后有醋吃,嘴里不停冒酸水,好久没吃酸味儿,嘴里寡淡得很。

冯素莲将沥干的米倒锅里,小火翻炒,老郑亲自添柴,担心给烧糊了。

米炒至金黄,铲起装面筛,摊开晾凉。

晾凉的炒米装入坛子,冯素莲想了想,回去把自己那包白糖拿来,放了小半包。

“呀,小冯!”老郑看得心疼。

内地还好,白糖虽贵,但买得到,这里白糖是有钱也买不到,不想小冯还藏着这好东西!却这么糟蹋!

一倒小半包,把大家看得心肝颤!

“小冯,知不知道这白糖有多金贵?”老郑恨自己动作慢了,没能及时止住小冯。

“呃,加点儿糖,米醋味道、口感好些。”冯素莲也舍不得的,纠结了好一阵。

“唉!小冯呀,真是个实诚人!有醋就不错啦,谁还挑剔味道好不好?

这一包白糖,关键时候,能救多少人性命,知道不?”

老郑又气又好笑,这个女兵憨乎乎,一股牛劲儿。

“我


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