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第227章 这哪够吃啊!

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前,蹭了一个烤鸭卷。

下一秒,农家乐老板:!!!

哎呦我去!

这是啥啊!

咋这么好吃呢!

烤鸭在哪买的来着,是在旁边的那个养殖场门口?

“好吃,你们先吃着,我这就去买!”

一家人看着农家乐老板跑起来的背影,也非常的开心。

这么好吃的烤鸭,当然得让大家都知道啊,才能体会到他们此刻激动到无法言语的心情。

憋是憋不了一点!

两小孩,那真是全程没停下来过,完全不参与大人的交际,吃的小肚子圆鼓鼓的。

......

另一边,给一群鸭子全都赶到笼子里后,养殖场老板才拎着烤鸭晃悠到办公室准备开吃。

他的养殖场背靠大山,每天基本上都会带鸡鸭鹅上山溜达,或者到河里去游。

自动化的养殖设备,也让养殖场环境非常干净,成为本地很多餐饮店的供货商。

装着烤鸭的袋子打开,养殖场老板先给红卤水倒到鸭子里。

原本色泽红润,看着油亮酥脆的烤鸭,在浇上卤汁后,就有些湿润了。

鸭肉也染上了卤汁的颜色,变成了褐色。

一滴酱油都没放的卤汁,能有这色泽属实是地道了。

浓郁的咸甜风味,在卤水浇上烤鸭的瞬间,就能闻到。

养殖场老板闻着味,眼睛一亮。

这烤鸭味道有点东西啊。

他迫不及待的拿起筷子就夹起一块烤鸭送入口中。

如若说北京烤鸭吃的就是鸭皮的酥脆,鸭肉的鲜嫩,烤的焦香酥脆,不留油脂,在以饼皮、酱料、葱白丝,黄瓜丝为辅,来去除油腻。

那么这南京烤鸭,靠的就是这份咸甜口的红卤汁。

入口的烤鸭还带着卤水,边咀嚼,烤鸭的香味跟卤汁的味道会随着肉汁混合在一起,在口中肆意流淌,组成新的口味。

咸的恰到好处,还带着一丝甜蜜的滋味,被烤鸭吸收后,没一次咀嚼都是加深两者之间的组合。

泡过卤汁的鸭皮没有了烤鸭刚出炉时的酥脆,但却多了一丝韧性,同样的香醇,却更像卤菜。

让人忍不住拿一碗白米饭,配着一起吃。

十分的开胃,一下子就把人的胃口给打开了。

切成块的烤鸭,一整块送入嘴里,舌头跟牙齿的合作,转一圈,就能鸭骨头上的鸭肉


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