从张大牛发现第一个红了半截的涮涮辣开始，四十九个大棚一同进入了收获期，大棚里面的景象堪称一天一个样，前后不过三五天的时间，大棚内放眼望去便是红通通一片。
因为涮涮辣蕴含着极其丰富的辣椒素，采摘的时候不仅得佩戴口罩、手套等装备，全身上下的皮肤都不能裸露在空气当中。
第一天采摘的时候，大部分人都没将这提醒放在心上，草草地穿着长衣长裤便进入大棚进行采摘，进去后不到半小时便一脸鼻涕泪水出来了
有着这教训，后面两天采摘的时候，大伙都是里三层外三层将自己裹得严严实实，严实程度即便是蜜蜂来了都找不到下口的地方，这才顺利将大棚内成熟的涮涮辣给收获一空。
一月初，正直寒冬时节，天上那轮软绵绵的太阳不足以将这些水份十足的涮涮辣晒干，一连翻晒了三天，水份也就从百分之百降到了百分之九十九。
不过，徐安早就预判到这情况，提前订购了烘干机以及辣椒粉碎机，在涮涮辣收成后的第四天姗姗来迟，抵达了位于河子堡的徐氏食品加工厂，并于当天晚上十点钟安装且调试成功。
徐氏食品加工厂提供烘干服务，且正式开始收购涮涮辣的消息当晚就传遍了整个河子堡。
第二天早上五点钟，距离工厂开门还有着整整三个小时的时候，门外就排了好长一溜儿队伍，队伍中三五人一群，全都提着、背着、拎着大大的尿素袋
“哟，大牛你居然排在第一个！你该不会是听到消息就过来排队了吧？”
“那不能够，也就比你早上半小时而已”张大牛猛地吸了一下鼻子，边给冻僵了的双手哈气边断断续续地解释道：“这辣椒放了一屋子，睡觉怎么睡都不踏实，就早早过来了”
“哦”这人意不在此，听过张大牛的解释后，视线就落在张大牛身前那七八个尿素袋上，佯装惊讶道：“大牛你这可不得了啊！第一批就收了七八袋，这得有七八百斤了吧！”
“嗨，我这第一批长成得多，后面就没多少了.”张大牛极力想要谦虚一下，但那止不住上扬的嘴角将其内心的喜悦暴露无遗。
“得了吧，大伙都是魏教授带着种的，谁不晓得谁呢！”这人啐了大牛一口，随后感慨道：“今儿过后，大牛你算是熬到头了啊！”
“不好说，不好说”
虽然口中说着不确定的话语，但张大牛的眼中却满是希冀之色。
昨晚摘下大棚里最后一个全红的辣椒后，张大牛
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