可就是这么一座牛逼哄哄的城市，到了后世却被世人调侃为美食荒漠，不得不说这是挺悲哀的一件事情。
其实，杭州的美味佳肴还是有很多的，著名的有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川等等。
尤其是龙井虾仁是杭州特色名菜，色泽好看，口感清香。
一般龙井虾仁选用活大河虾，再配上清明节前后的龙井新茶烹制。
制作完后，虾仁玉白，鲜嫩，搭配着茶叶的清香，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
还有西湖醋鱼，这个在杭州更是历史悠久，根据杭帮菜博物馆介绍，可以追溯到宋朝。
那时候，西湖醋鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时，火候要求非常严格，鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，一定要在三分钟内上桌，才能体会其鲜嫩美。
如果按照古代的严格工艺和口感来做，那么西湖醋鱼应当是美味佳肴，而不是后世十个人吃了有九个人嫌难吃。
毕竟这道菜如果真这么难吃的话，是绝对不可能会拥有这么大名气的。
可惜，后世能够完美还原西湖醋鱼做法的餐厅，估计都已经绝迹了，就算有厨师懂做，也不是普通人能吃得到的。
邓世荣没有急着出去寻觅美食，而是先去宾馆开了一间房住下来，等明天再出去寻觅美食不迟。
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PS：无语了，临更新的时候手贱点了一下，把后面这段搞得有点混乱了，现已修复。
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