许家有两个纯铜的大火锅，反正一年咋地也吃两回。
这玩意儿比炒菜做饭简单，弄个汤底、洗点儿蔬菜，再切点儿肉啥的。
等锅里的汤煮开了，把菜和肉下进去涮一下，熟了就可以吃。
今年的锅子跟往年不一样，是用海货熬的锅底，更鲜美。
那冻蟹切开，扔进锅里也涮一下，汤底更鲜美。
蟹熟了，谁乐意吃，也可以扒了吃肉。
孩子们都没吃过蟹，觉得挺新奇的，非得要尝尝。
「那个，蟹子吃倒是行，不能吃多啊。
不是三叔不舍得给你们吃，这东西是冻过的，没有活的那么新鲜，吃多了我怕你们闹肚子。
一人吃半个，尝尝味道就行了啊。」
其实那一坨也没多少，这年月没有气冻技术，还是冰冻，看着一坨挺大，里头不少都是冰。
最主要的，还是担心孩子们吃了不舒服，大过年的为了吃口蟹，再闹肚子可就不值当了。
孩子们倒是听话，等蟹煮好了，一人捞出半个来。
在许世彦的指点下，学着扒了壳儿找肉吃。
这冻了的蟹，肉就没那么满了，会空。
一只蟹没多点儿肉，孩子们费劲巴拉弄出来肉，吃着都说好。
「咱老家那头，我小的时候吧，河里也有蟹子，不过没这么大。
有时候我们弄了鱼，砸黏湖了想要钓蝲蛄，结果就钓个蟹子上来。
吃着也就那回事儿吧，感觉没有蝲蛄鲜。
那东西吃起来，比蝲蛄还费劲，个头也不大，所以我们小时候都没人爱吃。」
许成厚看了看那蟹子，跟小时候见过的不太一样，估计这就是海蟹跟河蟹的区别。
老爷子对这些硬壳儿动物没多大兴致，有那功夫，他不如吃点儿酸菜了。
海货汤底涮酸菜，这味道格外鲜，再蘸点儿芝麻酱、韭菜花酱、红腐乳之类的料，吃一口真不错。
「楚老哥，你多吃啊，咱这都自家人，也不用我招呼你，自己动手。」许成厚招呼着楚瑄淮吃菜。
楚瑄淮来许家好几年了。
每到初二许家人团圆的时候，他不想过来，许成厚很许世彦都会让许海源许海清过去请他。
如今习惯了，楚瑄淮也没那么矫情，该吃就吃，该喝就喝，这是他徒弟、徒孙的家。
「嗯，嗯，这么吃，就是比咱平常搁大铁锅里炖出来的味道
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