豆腐丸子汤。
听到这名字，大家都乐了，何广昌皱眉说道：
“接地气是够接地气，市面上有啊，而且这能超越国宴吗？”
邱耀祖拍拍他的肩膀说道：
“虽然这是馊饭，但毕竟是明朝开国皇帝吃过的救命饭，不管资历还是地位，在烹饪圈中都能超越一般的国宴，至于这个市面上没有……老高你不会又要炫技了吧？”
高大爷轻轻一笑：
“你都把梯子搭好了，我不露两手多说不过去啊……我刚进钓鱼台那会儿就说过，老邱这人实在，总是身体力行的当别人的垫脚石，这不今儿又给我垫了一脚嘛。”
邱耀祖：“……”
麻蛋，原本想着这个要求比较难，结果没想到正中下怀，这老高肚子里到底装了多少本事啊！
他后悔得龇牙咧嘴的，但事已至此，也只能打落牙齿往肚子里咽：
“赶紧做你的吧，先说好，你弄出一锅泔水可不行。”
高大爷笑着说道：
“放心，今天就算你想吃泔水都吃不成。”
林旭问道：
“师父，您都需要什么啊？我这就去准备。”
“两条大点儿的鳜鱼，几块鸡胸肉，一块豆腐，十个以上的鸡蛋，十个咸蛋黄，一包太白粉，一锅高汤，一捆菠菜……大概就这些。”
郭继昌思索片刻，好奇的问道：
“你这是用鳜鱼当珍珠，让豆腐当白玉，用菠菜当翡翠吗？”
自从朱元璋夸了珍珠翡翠白玉汤之后，这道菜品被很多人做过，高端低端都有，但不管怎么做，珍珠、白玉、翡翠这三种元素都是不能少的。
比如有人用鸽蛋做珍珠，用芙蓉鸡片当白玉，用绿叶菜当翡翠，再加入清汤，愣是把一道家常菜做成了高端菜肴。
但高大爷这么做，并不能满足市面上见不到这一条件。
大家都好奇起来，想知道总理事长大人会创造出一道什么样的珍珠翡翠白玉汤。
很快，食材准备妥当，高大爷问道：
“我让我俩徒弟做点体力活不算违规吧？”
邱耀祖挽着袖子说道：
“让年轻人歇会儿，要做什么你说吧老高，今天我给你打下手，我们淮扬菜刀工第一，打下手没问题吧？”
“也算勉强可以吧……喏，把这两条鱼刮成鱼蓉。”
邱耀祖也没拒绝，拿起两条鳜鱼就忙活了起来。
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