了下口水。
等所有人都落座后，大家开吃。
本来袁德彪还准备了东北粮食酒，但林旭等会儿开车回去，没法喝，谢保民和戴建利下午要拍探店，也没法喝。
所以干脆作罢。
林旭夹起熏鸡的鸡腿尝了尝，鸡肉鲜嫩，尤其是鸡腿腿窝的部位，甚至还有不少汁水，这鲜香的味道配上烟熏味儿，让鸡肉多了几分别样的风味。
味道是真不错，让人忍不住就想来两杯白酒。
尝完了熏鸡，林旭夹起一筷子大拌菜一样的汉族杀生鱼尝了尝，吃起来还真不错，酸辣冰爽，食材爽脆。
吃进嘴里的时候，就觉得吃了一筷子蔬菜，根本感觉不到鱼肉的存在。
而等开始咀嚼，就能明显感觉到一股浓郁的鲜香味在口腔中炸开，让人一口下去就浑身舒爽。
再加上油辣子的香辣、熟芝麻和花生碎的香味、各种食材的爽脆以及淡淡的回甘，都让人回味无穷。
“嚯，这道菜可适合配酒。”
戴建利赞叹一声，随即又夹起一筷子送进了嘴里。
汉族吃法的好处就是用配菜遮盖了鱼肉的存在，吃的时候满嘴鲜嫩，却又感觉不到鱼肉的存在，心理上比较容易能接受。
林旭尝完，又夹起一筷子赫哲族杀生鱼。
这次吃的时候，心理上多少有了些许抵触，倒不是觉得不好吃，主要是眼看着一筷子生鱼要送进嘴里，有些不适应。
不过为了品尝到美味，林旭还是吃了。
冰爽香辣的鱼肉吃进嘴里，嘴里满是清鲜。
而嚼到鱼皮的时候，那香酥的口感和味道，让整道菜有种画龙点睛的感觉，尤其是鱼鳞的香酥，跟鲜嫩脆爽的鱼肉形成了强烈的对比。
“好吃，两种做法都非常过瘾，感谢袁总厨，让我尝到了这种美味。”
要不是袁德彪，林旭估计这辈子都不会主动吃这种生鱼。
当然，这也不是绝对的，因为回头要是系统学粤菜的话，顺德鱼生绝对是一道绕不过的坎儿。
更别说还有各种潮汕生腌了，想断绝吃生肉，是不可能的。
尝完了桌上的菜品，大家捧着米饭，开吃。
虽然杀生鱼不算下饭菜，但就着米饭吃，也别有一番滋味，尤其是吃了血肠和猪肉炖粉条后，再来一筷子杀生鱼，感觉真的很棒。
袁德彪对林旭说道：
“以后没事了多来，我们八号楼别的没有，
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