「幔亭仙宴」四个字一出,立刻有不少在场者为之动容——他们并不是对于虚蜃之螺,或其背后的架壑升仙有所了解,而是因为「幔亭仙宴」这四个字本身,代表的就是武夷山背后的一段传奇。
关于“武夷君幔亭设宴”的神话,最早的文字记载见于唐代元结的《武夷君》与陆羽的《武夷山记》,文中已明确记录了武夷君每年八月十五于山顶置幔亭、会村人的传说,甚至留下了最早的宴席菜品雏形(水苔、荇菜、溪鲜、干鱼等)。
南宋祝穆在《武夷山记》(收录于《方舆胜览》)中,将这个传说完整定型:秦始皇二年八月十五,武夷君、皇太姥与魏王子骞等十三仙,在幔亭峰顶张幔为亭、结彩为屋,架虹桥接引山下两千乡民登山赴宴,席间仙乐齐鸣,歌师唱《人间可哀之曲》,宴罢风雨骤至、虹桥飞断,仙凡相隔,这一文本也被后世历代《武夷山志》收录,成为幔亭宴最核心的部分。
到了唐代,武夷山被列为道教天下三十六洞天之一,随着道门兴盛,幔亭宴被纳入道教斋醮仪式体系,从民间祭祀变成了道门招待贵客、举办斋醮盛会的专属宴席,因此在冯道德、洞玄道人、陆菲青看来,这本就是一件极其隆重的事情。
而对于广大江湖人士来说,两宋时期,武夷山成为文人墨客的避世、讲学胜地,朱熹、辛弃疾、陆游等名家纷纷到访,为幔亭宴留下的大量诗文这是最好的招牌。
辛弃疾曾赋诗“蓬莱枉觅瑶池路,不道人间有幔亭”,将幔亭宴与瑶池仙境相提并论;朱熹在武夷精舍讲学期间,常以幔亭宴的规制招待门人与友人,将文人雅集的审美融入宴席,让幔亭宴从“仙宴传说”,变成旁人趋之若鹜的人间盛会。
真正可执行、有规制、有文化内涵的「幔亭仙宴」,在清朝乾隆年间才完全定型:随着武夷岩茶的种植与贸易逐步兴盛,闽北饮食文化迎来鼎盛期,幔亭宴的规制、菜品形成了一系列取材于当地特色的冷碟、热菜、大菜、甜汤、点心。
但如今江闻到来了,他就完全不顾这些规矩,要按自己的所思所想来策划,并且他吸取了自己在鸡足山一衲轩的见闻,好的宴席不一定要山珍海味,更重要的是形成以本地山珍溪鲜为主、贴合武夷山水气质的固定规制,让人踏出这片山水就尝不到正宗的味道才行。
营销这件事,江闻最擅长不过了。
“诸位先坐,今日盛会我们也算是‘神仙中人’,且斟且饮,不说虚话,纵有天大的事情,也等到酒足饭饱后再谈便是。”
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