右边骑楼底下，伙计正拿铁铲翻动着成堆的鱼肚和海参，就跟铲煤球似的。
周守民咽了口唾沫，伸手往后腰一抹，恍然想起今天没系围裙。
“乖乖，我在成都府见过的干货铺子，跟这儿一比就是个杂货摊！那竹匾里装的是元贝吧？直接拿麻袋装？”
李崇山瞪大了双眼，脖子往一家挂满了鱼翅的铺子里伸。
“老周你看那边，整扇的金山勾翅，就那么挂在门梁上吹风？还有那排木桶，里头泡的全是个儿大的海参，半个南洋的海货怕不是都堆在这条街上了！”
内地这几年物资紧俏，哪怕国营饭店里的干货，那都是按两按钱卡着用的，哪像眼前这条街，一麻袋一麻袋的元贝鱼肚敞着口往外堆。
九叔从兜里摸出包揉皱的香烟，抽出一根叼在嘴上，“李师傅，周师傅，你们别看这里货品堆得满满当当，这条文咸西街，水深过维多利亚港啊。”
他驼着背，领着众人往街里走，眼睛在两侧的柜台上来回扫视。
“南洋嘅燕窝、日本嘅吉品鲍、吕宋嘅海参，你想要咩靓货，香港都有！”
“但系呢帮南北行嘅坐地户，心肝黑过墨汁，见人落菜碟，最钟意揾外江佬嘅笨。”
九叔用夹着烟的手指了指左边一家铺子门口晒着的海参。
“你看那些辽参，个头大、刺又挺，靓唔靓？全系用火碱水同明矾泡大嘅，买回去下锅一煮，直接化掉，连一点残渣都剩不下！”
“仲有啲死鲍鱼，发臭咗捞上来，用双氧水洗白，再搽层猪油同糖胶晒干，充当日本头期活晒鲍卖给你，就算系做了几十年海味嘅老行尊，稍不留神都要打眼交学费。”
跟在沈砚身侧的梁德安听完，鼻子里发出声轻哼，“九叔，火碱发参有股涩味，死鲍晒干肉心发黑、摸上手发死，那都是些下三滥的手段，瞒得过外行人，怎么瞒得过我？”
“干货靓唔靓，我上手掂一掂，再闻下味就知，想喺我眼皮底下做手脚？没门！”
沈砚揽着秦雪避开地上的一滩污水，侧头看了眼昂着下巴的梁德安，又扫了眼街边几个正拿眼角打量他们的店铺掌柜，没说话。
一行人走到街面中段，停在一间三开间、门头挂着“裕隆号”招牌的铺面前。
这间铺子比左右两侧的店面高出半截，门口摆着两排玻璃陈列柜，单看门脸就是整条街最气派的一家。
九叔停下脚步，扫了眼门头，凑到沈砚耳边，“刘生，整
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