两下。
“这本子里，记了五十多款新点心的做法，火候、用料、气候变化对面筋发酵的影响，全在里面。”
沈砚紧紧盯着杨文学，“只要吃透它，就足够撑住福源祥的门面，也够你舒舒服服吃一辈子。”
杨文学看着那本册子，手直打哆嗦。他清楚这东西的分量，这是师父毫无保留的心血。
他双膝一弯，立马就要往地上磕头，沈砚攥住他的后衣领，一把将他提溜了起来。
“我教你手艺，不是让你在这儿掉金豆子的！”沈砚一字一顿，“我走了以后，福源祥的招牌就得你扛！手艺要是荒废了，坏了铺子的名声，我不管在哪都饶不了你！”
杨文学咬着后槽牙，胡乱抹了一把脸，“师父您放心，人在招牌在。”
沈砚松开手，替他理平被拽皱的衣领，转身看向一旁抽噎的石头，“明天一早，你俩去九十四号院一趟。”
“家里那台缝纫机，还有我骑的那辆自行车，文学你推走；秦雪那辆石头你骑回去。”
这话一出，杨文学的眼泪再也憋不住了，师父不仅留了手艺，还把家底也给了他！
沈砚没管他俩的反应，偏头看向陈平安。
“平安，我家厢房里还有一缸极品虎骨酒，你早年打仗，身子亏空了不少，来了铺子以后又没日没夜的熬心血，那酒你搬回去，每天抿两口，好好把身子骨养养。”
陈平安站直身子，双脚一并，冲沈砚敬了个军礼，哑着嗓子说了一句，“明白。”
交代完这些，沈砚往前走了一步，目光在面前的几人脸上扫过。
“去年，今年，外头的年景你们心里有数，饿死人的事可不少见。”
赵德柱和陈平安脸色一沉。
“之前我让老赵去乡下换回来的那批粗粮，全在地窖里，那是我留给你们保命使的，以后不管是你们其中的谁，还是铺子里的伙计，只要家里断了顿，就去拿地窖里的粮食救急。”
“但你们要注意，每次只能拿一点，刚好够活命就行，千万不能拿整袋的露了富。”
赵德柱听到这，赶紧接话，“沈爷放心，这事我亲自盯着，谁到时候管不住嘴，我敲断他的腿！”
沈砚点点头，看着面前这几个跟着自己一路走过来的班底，“最后交代一句，福源祥现在是上面推动的保供先锋。我走以后，你们只要把手艺把牢，不干什么违法乱纪的事，在这四九城里，没人动得了你们。”
他停了一
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