“我饿了。”
谭啸天笑了一下,松开她的手,转身往厨房走。走了两步,她的声音从后面追过来。
“芦荟胗。还有瓦罐汤。”
谭啸天摆了摆手,推门出去了。
厨房里没人了,灯还亮着,灶台擦得干干净净。他系上围裙,打开冰箱。芦荟、鸡胗、排骨、莲藕、红枣、枸杞,都有。他把芦荟和鸡胗拿出来放在水池里解冻,又从冰箱里拿出排骨和莲藕开始准备汤。
芦荟胗没做过。他把鸡胗洗净切成薄片,用料酒、盐、淀粉抓匀腌着。芦荟去皮切成条,焯水去掉粘液,捞出来过凉。锅里倒油,姜蒜爆香,下鸡胗大火快炒,变色之后下芦荟,加盐加蚝油,翻两下就出锅。前后不到三分钟。瓦罐汤需要时间,排骨焯水去掉血沫,放进瓦罐里,加莲藕、红枣、枸杞,倒满水,放在灶上小火慢炖。
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