食客们一个个都瞪圆了眼睛，满脸的不可思议。
活了大半辈子，他们从来没见过会自己动的饺子！这实在是太神奇了！
江炎站在人群中，看着蒸笼内昂首挺立的升龙饺子，脸上露出一抹期待。
哪怕早就知道剧情，知道这道升龙饺子的秘密，可亲眼看到这一幕的时候，还是忍不住感到新奇。
这已经不只是厨艺了。
可以说武雄的饺子是精美的工艺品，而小当家的饺子，是有生命的。
周围的食客们还在围着小当家，七嘴八舌地追问着饺子动起来的秘密。
但江炎可没心思跟着凑热闹，淡定的端起一笼升龙饺子。
蒸笼里的饺子，依旧昂首挺立着。
饺子的皮是上下两种，上面的一层是晶莹剔透的肠粉皮，能清清楚楚地看到里面粉嫩的虾仁馅料。
下面的一层是带着麦香的面粉皮，撑起了整个龙身。
江炎拿起筷子，夹起升龙饺子，刚碰到皮，就感受到了两种完全不同的触感，上面的肠粉皮滑嫩柔软，下面的面粉皮带着恰到好处的韧劲。
把升龙饺子送进嘴中，咬了下去。
先接触到的是上面的肠粉皮，滑溜溜的，带着淡淡的米香。
紧接着，下面的小麦面皮被咬破，带着韧劲，和肠粉皮的滑嫩形成了绝妙的反差，两种口感在嘴里碰撞，奇妙又和谐。
而就在面皮破开的瞬间，饺子里锁着的滚烫汤汁，在嘴中爆开了。
相比武雄的巨龙饺子，升龙饺子的汤汁，更加鲜美，鲜得人头皮发麻，似乎整只虾都在口中跳跃，却又清清爽爽，一点都不腻口。
再往下咬，就碰到了里面的虾仁馅料。
脆嫩弹牙，咬下去的时候，能感受到虾肉在嘴里爆开。
虾肉的甜味被发挥到了极致，甚至连饺子皮的麦香、米香，都成了这股鲜甜的陪衬，每一口都让人惊艳。
咽下去之後，嘴里的鲜香味久久不散，连呼吸都带着虾肉的清甜。
在品尝过小当家的升龙饺子後，江炎回味一下武雄的巨龙饺子，很容易发现，在虾的美味上，巨龙饺子相对於升龙饺子来说变得不再完美，似乎缺少了什麽。
可以说小当家的升龙饺子，不仅在创意上实现了突破，在味道和口感上，也实现了对巨龙饺子的全面超越。
当一道料理，不仅能满足你的味蕾，还能颠覆你的认知，给你带来前所未有的惊喜
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